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「特製濃厚マゼソバ 950円」@千葉房総 麺のマルタイの写真休日の午後、「美味い!」と叫びたくて来店。今回は表題メニューの一本釣りです。並びはありませんでしたが、店内混雑していたため10分程を要して着丼。

スープは強めに煮干を感じます。「濃厚」の正体は煮干だった模様。
卓上には、魚介油なるボトルが7本並んいます。この中から、今回はあおさ油をチョイス。くるり1周かけると・・・美味~い(^^) 味がガラッと変わります。煮干がやや顔を引っ込め、あおさの磯の香りが広がるようです。すごい好みの味に激変しました。

この魚介油、ほんとに優れもの。ただ7種類全部を試したわけではないし、かける量によっても味が違いそうです。ある意味イチかバチかみたいなところもあって、「個人の感想です」と注釈付けておきます。

一方で、間違いないのはこちらの手揉み太麺!適度に硬めで歯応えも感じますが、舌の上から喉の奥まで、小麦の香りをぶわーっ!と撒き散らしながら下って行きます。これ大好物。

お客さんが途絶えて、厨房が一段落します。すかさず、麺の揉み作業を続ける店長さんから、仕込みの指示が飛びます。女性店員さんは拭き掃除に余念がありません。ほんとに真面目。一生懸命努力して、一生懸命に美味い麺を提供しようとしています。実に良いお店。

そしてお味は言わずもがな。帰り道、車の中で「美味かった!」を連呼しましたよ。是非また来ます。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

おお、豪華!って感じです。
7種類の魚介油って何者でしょ?7回行かなければ、好みの味は「これだ」と知ることはないんでしょうね。

すてぞー | 2019年1月20日 17:06

すてぞーさんこんばんは~。豪華でしょー。
焼き干し油、蟹油、海老油、牡蠣油・・・などなど。
相当通わないと、自分の1杯には出会えないかも(^^;)

あたと_13号 | 2019年1月20日 18:08

こんばんはー。ここ行きたいです。僕の房総訪問リストに入ってますよー。内房は魅力いっぱいです。(笑)

ダイナミックtaka | 2019年1月20日 18:41

やっぱり店長さんや店員さんの真面目さって味に出ますよね!
即席麺の味のマルタイとは無関係かな!?

宇治家 | 2019年1月20日 19:19

ダイナミックtakaさんこんばんは~。こちら良いですよ。
オールジャンルならば、木更津地域No1かも知れません。
特に自家製の太麺が良いんです。是非!

あたと_13号 | 2019年1月20日 19:25

宇治家さんこんばんは~。
こちらのお店、〇に「太」でマルタイさんです。
即席麺の方は、〇に「泰」みたいでした。
ほんとに良いお店です。千葉にいらした際は是非(^^)

あたと_13号 | 2019年1月20日 19:27

美味い!」と叫びたくて、って良いですね~~
メニュー一本釣り、そんな日はもう向かってる道中から頭も口元もその味でいっぱいに。
帰り道にしみじみうまかったと噛み締めるのもよくよくわかります(^^)
千葉は開拓があまりに少ないんでゴリゴリに参考にさせていただきます!

スージーのなのなQ | 2019年1月20日 21:33

スージーさんこんばんは~。
ラーメン歴の浅い小生でも分かります。ここは美味い!
もし房総方面に来られることがあれば、レポ期待してます♪

あたと_13号 | 2019年1月20日 21:59

こんばんは^^
昨日の夕方は、こちらかはくばくか王将かで悩みました。
結果的にゆう理の前を通過してはくばくへ。悲惨なことに土曜ははや終わり。
さらに、王将五井店休み、王将本店休み、、、、ちばからいこうかと思ったけど並ぶの嫌なので断念でした。悲しい。

虚無 Becky! | 2019年1月20日 23:36

こんばんは〜
美味いと叫びに木更津方面に行きたいのですね〜
Becky!さんの様にならない様に注意します。

がく(休養中) | 2019年1月21日 01:33

Beckyさんこんばんは~。まさに泣きっ面に蜂でしたね。
こんなに色んな店がある地域でありつけずとは。
再チャレンジ&レポお待ちしてますよ!

あたと_13号 | 2019年1月21日 21:02

がくさんこんばんは~。
こちら絶対にオススメ。とにかく縮れ太麺を食べて欲しい。
ご訪問&レポお待ちしてます~(^^)

あたと_13号 | 2019年1月21日 21:03

おはようございます、ども。
一度お邪魔したことがありますが、油の使い方は難しいですね。
通の方にはかないません。

村八分 | 2019年1月22日 06:02

村八分さんこんにちは。確かに、油の使い方は難しいです。
今回あおさ油に初挑戦して大当たり。
極めるためには、あと100回くらい通わないと(^^;)

あたと_13号 | 2019年1月22日 17:49

あたとさんちーっすッ!!
てもみの太麺うまそうっすw

個人的に海苔が岩海苔だったら更に戦闘力上がりそうっすww

Mr.剛丸 | 2019年1月24日 10:16

剛丸さんこんにちは~。確かに!岩海苔好きですねー。
でもそこで登場するのが、7本の魚介油です。
今回はあおさ!こりゃ美味いでっせ~(^^)

あたと_13号 | 2019年1月24日 15:58

ご無沙汰しておりまーす!
車の中で「美味しかった」を連呼!絶対周りの人にあの人歌うたってんなー、と思われてますよ(笑)


それではお聴き下さい。
AKB48で「美味しかった(会いたかった)」
です。

主役 | 2019年1月25日 03:02

主役さんこんにちは。お久しぶりです~。
いますねー、車の中で熱唱してる人(^^)
あんな風に見られてたらやだなー・・・(^_^;)

あたと_13号 | 2019年1月25日 09:02