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「鶏魚介つけ麺(大)」@麺屋てい司゛の写真平日の21時20分で先客3
さっそく再訪☺︎
並は250gで大が375g
同料金
特盛は500gでプラス100円
活力工房の特注太麺
全粒粉入りかな?
小皿には柚子の皮

つけ汁は小さな鉄鍋に入っていて熱々…
大だと確実にスープが足りない。
早く食べないとスープが蒸発する^^;
プラス100円でスープ増しできるけど、それならば太肉いらないからスープ量を増やして欲しい。
終盤は鉄鍋にこびりついた焦げた固体のスープを麺に強引に絡ませていただきました…
もちろんスープ割りできず…
そんなつけ汁だが、しっかりと下処理ができてないのか…生臭くはないにしても何だか苦手な味。
エグミ強めの煮干しスープは好きだけど、これはちょっと苦手。
いろいろ改良したほうがいいと感じた。

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