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こちらの期間限定メニュー。まあ一応地元店なんでカバーしておきます。たまがったはこの神奈川新町店が本店なのですがこちらの店舗のみ(私が把握している限り)たまに限定メニューを発信しています。「味噌豚骨らぁめん」【スープ＆具】デフォの豚骨ス―プに味噌を合わせたそのまんまの内容。味噌の風味は弱く塩梅も決まり切らず全体的にぼんやりノッペりしたスープになってしまっています。デフォの豚骨とは違いキャベツやタマネギ、もやしといった野菜が乗ります。野菜はボイルなので香ばしさがなく、野菜の風味が更に味噌の存在感を弱めています。【麺】レギュラーと同じ細麺。固さ指定はオーダー時に聞かれます。【全体】これは完成度低い！(笑) デフォの豚骨の良さも中途半端な味噌感でマスキングされているし最終的に一番目立っているのは振られている胡麻という形に(笑)まあ、この店の限定の大半はこんな感じなのでたいした驚きはありませんでしたが(笑)
うがさん こんにちは！ こんな限定メニューがあるんですね〜 もう何年もコチラには行っていないんです＿|￣|○ たまには食べたいけどなぁ〜
うが
モンゴルマン
GABAN
まめご
90点
83点
84点
82点
89点
ヨコべー | 2019年2月1日 10:00
まあ一応地元店なんでカバーしておきます。
たまがったはこの神奈川新町店が本店なのですが
こちらの店舗のみ(私が把握している限り)
たまに限定メニューを発信しています。
「味噌豚骨らぁめん」
【スープ＆具】
デフォの豚骨ス―プに味噌を合わせたそのまんまの内容。味噌の風味は弱く塩梅も決まり切らず
全体的にぼんやりノッペりしたスープになってしまっています。
デフォの豚骨とは違いキャベツやタマネギ、もやしといった野菜が乗ります。
野菜はボイルなので香ばしさがなく、野菜の風味が更に味噌の存在感を弱めています。
【麺】
レギュラーと同じ細麺。固さ指定はオーダー時に聞かれます。
【全体】
これは完成度低い！(笑) デフォの豚骨の良さも中途半端な味噌感でマスキングされているし
最終的に一番目立っているのは振られている胡麻という形に(笑)
まあ、この店の限定の大半はこんな感じなのでたいした驚きはありませんでしたが(笑)