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家系な気分だったので1年ぶりにこちらへ。17:00入店すると先客1人、後客なし。厨房には男性1人。前回同様「のり玉ラーメン」と「ライス」の食券を購入。渡す時に「味濃い目、油多め」でお願いする。さほど待たずに出来上がった。スープは味濃い目油多めにしてみたのだが今日はあまりその効果が感じられなかった気がする。この辺は作り手によって変わってくるのかも。麺はデフォだとやはりやや柔らかめ。次回はもう一度硬めにしてみようか。具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔、味玉。チャーシューはロース肉でいつも通りしっとりとした食感。ライスはいつものパターンで豆板醤、海苔、ほうれん草を乗せて味わう。今回は茶碗が欠けてなくて一安心。でも160円ってのはちょっと高く感じるな。立川の家系では代表的な店だが今日はちょっと下ブレだったかも。今年は家系も色んな店を巡ってみたい。
こんにちは。 やや下ブレだったみたいですね！こちらは一度だけ行きましたが、結構好きな味でした。あまりそのときの記憶はないですが、ライス160円は確かに少しお高めですね(>_<)
potiさん、コメントありがとうございます。 今回はガッツリ行きたい気分だったのでちょっと肩透かしな感じでした。 久々に武道家にも行ってライス食べまくりたい気分ですね。
A.U
なきむし22
寝取られ君
17
くまのみ
りょんらー
90点
90点
85点
85点
85点
17:00入店すると先客1人、後客なし。厨房には男性1人。
前回同様「のり玉ラーメン」と「ライス」の食券を購入。渡す時に「味濃い目、油多め」でお願いする。
さほど待たずに出来上がった。
スープは味濃い目油多めにしてみたのだが今日はあまりその効果が感じられなかった気がする。この辺は作り手によって変わってくるのかも。
麺はデフォだとやはりやや柔らかめ。次回はもう一度硬めにしてみようか。
具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔、味玉。
チャーシューはロース肉でいつも通りしっとりとした食感。
ライスはいつものパターンで豆板醤、海苔、ほうれん草を乗せて味わう。今回は茶碗が欠けてなくて一安心。でも160円ってのはちょっと高く感じるな。
立川の家系では代表的な店だが今日はちょっと下ブレだったかも。
今年は家系も色んな店を巡ってみたい。