ハンドメイドな暖かさを感じるお店ですが、店頭にあるドデカイ「いち」という銅板（？）看板には妙な威圧感があります。

季節ごとに限定メニューを数多く出したり、それの評判が良かった場合は定番化したり、店内にはメニューと一緒に「自家製調味料の説明などなど」のファイルが置いてあったり、ビールがハートランドビールだったり・・・とにかく手の込んだお店です。

今回食したのは季節限定メニューの「コク辛にら玉めん」。メニュー説明によると「ビックリする仕掛け」が内蔵されているそう。こういうのに弱いです。
ルックスはもうその名の通り「にら玉」が乗っかっているラーメン。でもこのにら玉が侮り難し。このお店、チャーハンもふんわりとしていてウマいのですが、玉子の調理スキルが全体的に高いんですな。スープをしっかりと抱きかかえさせてジュルッ！！と食いましょう。スープはコクの豊かな鶏ガラ醤油スープをベースに辛味が加えられたもので、お得意の「自家製」ラー油がピリリと効いています。
麺は細いちぢれ麺でポツポツと歯切れのいい食感。

さて、ビックリする仕掛けなんですがラーメン出された時におかみさんに「最後のほうになったら掻き混ぜてくださいね」と言われまして、素直にそのように致しました。が、食ってる途中でネタバレが。

ゴハンツブがただよっているヨ♪

そう、このラーメンのどんぶりの底にご飯が押し込められていたのです！なんて乱暴な仕掛けだ！！
で、この仕掛けに関しては特に深い意味を感じられず・・・むしろ別でライスがあった方がいいんじゃないかと・・・。

まーでも、このお店は定番メニューが全般的にレベルが高く、しかもノーマルの醤油ラーメンは\550とリーズナブル。定食の炒め物や前述のチャーハンもうまいです（ちょい定食系はラーメンに対して高い気がするんだが・・・）。結構オススメなお店ですが、近所でもないとわざわざ行くには不便な場所なんですよね。

※ちなみに×「一養軒」→○「一陽軒」です