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品川に用があり折角なのでラーメンしようと立ち寄りました。7人くらい並んでましたが一気に人が入れ替わったちめ、あまり待たずに席に座れました。事前に食券を渡していたのもあり、着席して程なく着丼。まず、スープを頂きました。味噌っぽくありません。甘みの後に辛みが来ますが、味噌が居ません。コクや濃厚といってただただクドいだけの味噌が多いので個人的にはこれくらいの方が良い。でも、もう少し味噌感があると嬉しかったです。長ネギの爽やかさが感じられる、味玉の半熟具合など、スープと具材、もちろん麺との相性も良く感じました。スープも含めて完食です。
たあ坊
雨垂 伊砂
さぴお
AYYE again
麺スタ
7人くらい並んでましたが一気に人が入れ替わったちめ、あまり待たずに席に座れました。
事前に食券を渡していたのもあり、着席して程なく着丼。
まず、スープを頂きました。
味噌っぽくありません。
甘みの後に辛みが来ますが、味噌が居ません。
コクや濃厚といってただただクドいだけの味噌が多いので個人的にはこれくらいの方が良い。
でも、もう少し味噌感があると嬉しかったです。
長ネギの爽やかさが感じられる、味玉の半熟具合など、スープと具材、もちろん麺との相性も良く感じました。
スープも含めて完食です。