地獄谷にシンガポール！

池上通りをブラブラ歩いていると、ふと見つけた「Misakiya」のチャーシューワンタンミーの看板。メンじゃなくミー？！RDB基準ではアウトかセーフか？何れにしてもレビューしてみないと判らないですよね？ってことで訪問して参りました。

場所は大森山王地獄谷。何人もの酔っ払いが呑み込まれているエリアです。長崎屋はいつの間にか閉店されておりました。お店もろとも呑み込まれた酔っぱらいも居ることかと思われます。いつか自分もココ地獄谷に馴染む燻し銀になるんだろうと思いながら、いつまで経ってもその絵が見えてこない、青二才な自分です。地獄谷への登竜門信濃路 大森店の常連にすらなれません。

恐る恐る地獄谷の階段を下ります。底まで下ったあと、コチラのお店は2階にあるので、お店の階段を登らなければイケないと言う妙な矛盾感。お店はシンガポールバーと言う事ですが、他でに聞いたことの無いカテゴリーのお店です。店主はおじさんが一人。先客1後客1と、地獄の底にしては中々盛況です。自分がカンダタになることを誓いつつ、カウンターに着席します。

店主よりメニューの説明。平日ランチタイムは￥700で提供されているタンタンメンが、土日祝は￥850とのことで、タンタンメンは候補から落選。いつも変わらず￥800の「チャーシューワンタンミー」を頂くことにしました。まぁ、地上のメニューを見た時点で決まっていた訳ですが。お店はバーらしく、色々なお酒が並んでおります。シンハービールがシンガポールらしさを演出でしょうか。

厨房は狭くコンロも家庭用。店主のシングルタスクですから、先客のカレーの調理を待ってからの調理開始です。麺はテボに入れて茹でられ、おダシは色々マゼマゼして作られている感じです。よって調理はかなりサイレント。眼の前で調理されておりますが静かです。「スープはサービスです。」とは配膳されたのが写真の一杯です。

さて「チャーシューワンタンミー」。カテゴリー的には汁なしですかね。茶色いつけダレが麺を囲むように掛かっております。トッピング具材はチャーシュー6枚、ワンタン2個、青菜は小松菜を茹でたものが少々。青ネギも振られております。レンゲの上には小さな容器に青唐ダレとの事。「辛いので、調整しながら掛けて下さいとの事。」故に先ずはそのまま頂きます。

チャーシューはカエシ加減も肉質感もイイ塩梅。ワンタンは、つけダレをすっかり吸ってしまい。ちょっと味が濃ゆいですね。具材の肉感はちょっと寂しい感はあります。ワンタンのプルプル感はありません。麺は中細弱縮れの多加水麺。黄色みの強い中華麺です。硬めは茹で加減は悪くありません。つけダレはウスターソースの味わいがメインと言う感じで、それほど凝った感はありません。サービスのスープで中和されて丁度イイ塩梅と言う感じです。

青唐ダレ、先ずは刻まれた青唐だけを頂いてみます。流石に辛いですが、思いの外辛くありません。故に半分だけ掛けてみますが、前々余裕ですね。全部掛けます。これToshiさんなら、「おいこら！」もんですね。ピリ辛程度で変わらず楽しめます。地獄谷で行き倒れることはありませんでした。完食。ご馳走様でした！

さて「チャーシューワンタンミー」はグレるのか？問答無用で削除されるのか？ネーミングだけで、中華麺なのでセーフだと思われますが、削除された時は地獄谷の荼毘に付されたと言うことで。お後がよろしいようで。