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コメント
atomさん、こんにちは。
自分も他の家系だとけっこうトッピング盛っちゃうこと多いですが
ここの場合は、シンプルにデフォルトのラーメンを味わうのが良いのかもしれませんね。
久々に自分もシラフで味わいに行きたくなります。
ぬこ＠横浜 | 2019年1月12日 10:44こんにちは！
＞でもなんて言ったって総本山。神社に初詣に行くように、節目節目には毎年通い続けることだろう。
ですよね〜
eddie | 2019年1月12日 18:01ぬこ＠横浜さん おはようございます
シラフにこだわっていますが、自分はほぼ100%飲んでいます。
eddie さん おはようございます
でしょ？
atom | 2019年1月13日 09:21
30分ほど並んで着席。首題のメニューをオーダー。オプションは全て普通。ほどなく配膳。
野菜畑は別皿。おお、久々の褐色のスープ。もしやこれは…
スープ：豚骨醤油にほんのり魚介。鶏油ほどほど、直系の証ししょっぱめ。
具：海苔・味玉・スモークチャーシュー・青菜・刻みネギ。別皿でオニオンスライス・ネギ・青菜・ニンジン。
麺：定評のある中太麺。
感想：やはり。久々の神スープ。かなりしょっぱめなのだが、それを感じさせない旨味。ブレがあるのは百も承知。それだけに当たった時には喜びもひとしお。
チャーシューは安定した品質。青菜がフレッシュ。すでに丼上で完成しているので、オプションの野菜畑が浮いてしまう。いつも思うのだが、安さに惑わされてオーダーしてしまう悲しいサガ。
批判も多かろう。でもなんて言ったって総本山。神社に初詣に行くように、節目節目には毎年通い続けることだろう。
ごちそうさま。