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「ラーメン」@青森軒の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR横浜線相原駅の西、町田街道の南の住宅街にある。
・店の外観:白い看板、赤いひさし型の看板・暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンター・座敷で22席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外2人。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上の「御献立表」から選択して注文。
・注文品 :ラーメン(500円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、なると、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、少し黄色っぽい、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースは鶏っぽい感じ。少し甘みがありゴマ油が香る。
・その他 :
堪能した。

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