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12/28(金)お気に入りの限定が再提供されたので..『中華そば 四つ葉』に訪問です。スープはカツオ風味の清湯醤油。地鶏の旨味に手火山式本枯れ鰹節がビシっと決まりキレっキレな醤油を楽しめる極上清湯醤油スープ。前回よりも醤油感とカツオ感が少し弱めに感じますが､四つ葉テイストで蕎麦つゆチックな美味しいスープですよ。麺は新麦｢春よ恋｣を使用した特注麺。シルキーな中細麺がズバリジャストの茹で加減。ジュルシコの食感でスープとの絡み･相性も抜群ですが､この麺は前回のカタメ方が個人的には好みですね。具材は、豚･鶏のレアチャー､穂先メンマ､三つ葉､海苔。レギュラー陣の具材類は全て安定の美味しさ。サクっと完食♪美味しかったです。前回同様､カツオ風味の地鶏スープと春よ恋の蕎麦チックな一杯が良かったですね〜(´∇｀)♪またチョイチョイ提供お願いしまーす(´･д-人)ご馳走さまでした。また来まーす('∀'●)♪
こんにちは 相変わらず高レベルでしかも 安定した味わいのようですね！ キレキレの醤油が良さそう！
こんばんわ～ 結局、去年はお店の方には行けずｗｗ すっかりご無沙汰しちゃっているんですが最近、自家製麺の提供もあるんですか？ 機会があったら宜しくお願いします。
よっしーＲ
指定暴食団
よっしーＲ
ゆう。
95点
100点
96点
88点
86点
お気に入りの限定が再提供されたので..
『中華そば 四つ葉』に訪問です。
スープはカツオ風味の清湯醤油。
地鶏の旨味に手火山式本枯れ鰹節がビシっと決まりキレっキレな醤油を楽しめる極上清湯醤油スープ。前回よりも醤油感とカツオ感が少し弱めに感じますが､四つ葉テイストで蕎麦つゆチックな美味しいスープですよ。
麺は新麦｢春よ恋｣を使用した特注麺。
シルキーな中細麺がズバリジャストの茹で加減。ジュルシコの食感でスープとの絡み･相性も抜群ですが､この麺は前回のカタメ方が個人的には好みですね。
具材は、豚･鶏のレアチャー､穂先メンマ､三つ葉､海苔。
レギュラー陣の具材類は全て安定の美味しさ。
サクっと完食♪
美味しかったです。
前回同様､カツオ風味の地鶏スープと春よ恋の蕎麦チックな一杯が良かったですね〜(´∇｀)♪
またチョイチョイ提供お願いしまーす(´･д-人)
ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪