新宿で2度食べたのが1年ほど前、人気店であることは間違い無いのだが、正直自分にはそこまでハマらなかった店。
六本木にニューオープンしたこともあり訪問、11:45くらいに着くとちょうど回転のタイミングで待ちなく入れましたが、タイミングによっては結構並んでいるのも見るので注意ください。

あじわいえびみそをチョイス、店内は相当綺麗で従業員数も多く気配り効いてます。
太麺を選択し待つこと7-8分くらいかな、ご対面はピンクの揚げ玉がかけられた色鮮やかな1杯。

スープは海老と豚骨の風味はいい感じで調和してて美味、どちらも濃厚だからこその良いバランスに感じます。

チャーシューはかなり柔らかく持つと崩れました。もう少し歯ごたえあってもいいかなと個人的には感じます。

あとはネギと揚げ玉くらいなので正直物足りなさはありました。個人的には揚げ玉がイマイチ相性良く無いような気がしてます。

麺は歯ごたえ十分の太くコシがあり味噌によく合う麺。次回はそのまま細麺あたりにチャレンジしてみようかなと、ご馳走さまでした！