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89点
中華そば 玉ねぎ増し[ラーメン/醤油]
こえもん（東京都日野市）ぽんぱち

「中華そば 玉ねぎ増し」@こえもんの写真月曜12時10分頃に来訪。
席が空くまで5〜10分待ちました。
食券制。お水はセルフ。
カウンターのみの狭いお店です。
混雑時は外に並んでいる人もよく見かけます。

中華そば(550円)にたまねぎ増量(50円)
麺を固めでお願いしました。
(訊いてくれるわけではないので食券を渡す時に申し出ます)

脂のしっかり浮いた醤油ベースで、よくある「中華そば」のスープですが、オーソドックスながら旨味も強く確実に美味しいです。
ストレートの細麺も好み。
細切りのメンマの歯ざわりがよく、いいアクセントでした。
チャーシューもしっかりしたお肉でちょうど良い食べ応え。よく合います。
たまねぎを増量していたので、スープを飲み干す時にシャクシャクとしてこれもまた良かった。飽きてきたらカウンターのお酢を入れると良いですよ。
とてもバランスの良いラーメンでした。

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