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「ネギラーメン 690円 ※麺硬め・アブラ多め」@ラーメンショップ 石下店の写真入店してみますと先客多数の後客多数!午後2時頃の訪問でしたがかなりの盛況ぶり。男性店員さん2名と女性店員さんに迎えられ、先ずは入口右手に設置された券売機にて食券を購入します。
メニューは麺類のみならずサイドメニュー充実しており、当グループ系らしい豊富なラインナップ。デフォルトの『ラーメン』に至ってはワンコインでお釣りが来るという非常に良心的な価格設定。そんな中、『ネギトロラーメン』と若干迷いつつも定番である『ネギラーメン』のボタンをプッシュ!女性店員さんに食券を渡し魔法の呪文を唱えます。

豚感は非常にライトな印象ながらもラーメンショップご自慢の醤油ダレにてそこは上手くカバーされており、アブラ多め効果も相まって何ら不満のない仕上がり。加えて過剰な旨味が舌をピリピリと刺激し非常に中毒性が高く、序盤から止まらない始末…(笑)
うまい ラーメンショップ うまい

麺は(株)あさひや謹製の中細ストレート麺。『〇あ』や『生きてる麺』よりもかん水臭が強めに香り、モチボソ感もやや控えめといったところでしょうか。個人的にはもう少し硬めの方が好みかも知れません。

メインのあえネギですが湯煎は施されずネギ由来の辛さを伴い調味具合は控えめな印象。
海苔はスープに浸すと溶けるという質の悪さ…(爆)
メンマやワカメなど他の具材が載らないのも少々寂しいですね。

終盤に差し掛かったところで卓上に配備された『生にんにく』を添加し味変え。パンチが加わりあっという間にフィニッシュ!

いや~、美味しかったです。
店内は禁煙な筈なのに店主様が突然パッタリとオペレーションを止め、電子タバコを吸っていたのはここだけの話にしておきましょうか…(爆)そりゃ提供までに20分以上は掛かるわな…(苦笑)

ご馳走様でした。

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休憩八分、仕事二分www

ふじみ野1stさん | 2019年1月5日 17:14