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85点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
横浜家系らーめん 山崎家（神奈川県横浜市西区）イケピー新聞

「ラーメン」@横浜家系らーめん 山崎家の写真【横浜駅で、家系ラーメン。】
並ラーメン 700円
小ライス 100円
のり 100円

吉村家を目当てで来ましたが、仕事にがたてこんでおり、行列並べず。道中に家系ラーメン見つけましたので、初入店です。

吉村家のテイストとは、かなり違うものの、いろいろな家系店の味をみるのもまた面白いです。

こちらのスープのテイストはかなりマイルド。麺は、家系の特徴である酒井製麺とは、逆を言ってる感じ。もちもち感がなく強いコシ・縮れがあります。

お店は、まだきれいでオープンしたてって感じでした。
食券の券売機もモニターがあるハイテクな機械を使ってました！！

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