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訪問日時：2018/07/26（木）19:30ごろ価格：1280円数年ぶりの訪問、最近は恵比寿店のほうが多かったからなぁ笑混む時間帯だろうな、と思いながら行くと、最後の一席だった。ここに来たら、柚子塩！なのですが、この日は夏季限定の「冷やし柚子塩麺」をチョイス。券売機で・・・1280円？！高っ！！でも、阿夫利だから美味しいはず！厨房ではチャーシュー炙っている、美味しそう♪待つこと5分ほど、あいかわらず出てくるのが早い！○スープ鶏ガラ、魚介に、野菜の出汁の塩スープ、この旨味のある淡麗スープにジュレで提供される柚子の香りがふわり、美味しい！！○麺低加水の極細ストレート、固めでパツパツの食感いつも通りだけど、冷やしなのでなおさら固めに感じる○チャーシュー厨房のセンターで炭火で焼き、炙るチャーシューこれがまた美味しいんだな♪○その他菊菜、細いメンマ、白髪ネギが極旨スープにすっきりマッチングさすがのおいしさです。でも、ちょっと高いな。
あさやまよしひろ
今野 大輝
レインマン
cancho
北崎ウンターデンリンデン
価格：1280円
数年ぶりの訪問、最近は恵比寿店のほうが多かったからなぁ笑
混む時間帯だろうな、と思いながら行くと、最後の一席だった。
ここに来たら、柚子塩！なのですが、この日は
夏季限定の「冷やし柚子塩麺」をチョイス。
券売機で・・・1280円？！高っ！！
でも、阿夫利だから美味しいはず！
厨房ではチャーシュー炙っている、美味しそう♪
待つこと5分ほど、あいかわらず出てくるのが早い！
○スープ
鶏ガラ、魚介に、野菜の出汁の塩スープ、この旨味のある淡麗スープに
ジュレで提供される柚子の香りがふわり、美味しい！！
○麺
低加水の極細ストレート、固めでパツパツの食感
いつも通りだけど、冷やしなのでなおさら固めに感じる
○チャーシュー
厨房のセンターで炭火で焼き、炙るチャーシュー
これがまた美味しいんだな♪
○その他
菊菜、細いメンマ、白髪ネギが極旨スープにすっきりマッチング
さすがのおいしさです。
でも、ちょっと高いな。