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「ラーメン小(650円)+身入り」@手打ち中華そば 酒田の写真2018.12.23 19:30 満席、後客数名。保土ヶ谷から電車を乗り継いで、最寄り駅である小田栄駅から約15分程歩いて訪問〜!表題の食券を購入して、食券機に備え付けられている「身入り」の券をも受け取り、店内待ち。少し待って、空いたカウンター席へ!

スープは、ガツンと煮干の味わいが前面に出ており、しっかりとした煮干の味わいを感じられます☆身入り券により、上質な背脂が入っておりまして、コクが加わり良い感じのスープに仕上っていますね〜♪美味い!

具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、背脂です。チャーシューは肩ロースですかね、程よい食感と味わいで良い感じのチャーシューです!メンマは、細めのタイプでコリコリとした食感が良い感じです☆ネギも薬味として良い仕事をしておりますね〜☆

麺は、縮れのある平打ちの中太から太麺の間くらいの太さの、プリ&モチっとした歯ごたえの麺です。程よくコシも感じられ、なかなか存在感のある麺ですね〜☆淡麗ながらしっかりとした味わいのスープとの相性は良い感じです!麺量は小で200gとのことでそこそこのボリュームです!

帰りも気合いを入れてあるこうと、行きとは異なるルートを駅まで歩き出すと、近くにバス停がありバスで宿の近くの川崎駅へ!

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

tomokazuさん,どうもです。
おっと,行かれましたね。
私は行きは川崎駅から歩きました。
帰りは小田栄駅まで歩き。
なかなか行くのには気合がいりますよね。

RAMENOID | 2019年1月29日 05:39

こんにちは。

色々攻めてますね。
デフォが650円もいいですね。
麺量多めもいいですね。

ももも | 2019年1月31日 20:42

こんにちは。

みなさん行かれているケンちゃんラーメンインスパイアですね。
山形では身はみっと固形状だったような。

glucose | 2019年2月1日 18:26