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2018.04.23 17:40山形で初ラーメン。駅周辺で評価の高い此方へ来てみました。先客8人となかなか混んでいて、男子高校生でいっぱいでした。とりあえず厨房目の前のカウンター席だけ空いていたのでカウンターに座りました。しばらくして配膳。これ、絶対美味いやつだ…と胸が高鳴ります。カウンター上にあった10円の1日1善玉子を入れて写メりました。とりあえずスープを啜ります。うーむ、アゴ効いてます…うめー！この手の辛みそは龍上海で慣れているのですが、龍上海とはまたちょいと違うスープの味に感極まります。濃いめでややドロみがあって油は多め。しばらく食べた後、辛みそを溶き第2のスープを楽しみます。こちらも美味い。麺は中太平打ちのなみなみとした麺で、茹で加減はカタめ。スープとの相性も抜群。具はバラチャーシュー2枚、ナルト、メンマ、白ごま、ネギ。ネギの上にはアオサ。玉子は割と普通でした。いやー、美味かったです。この旅で一番美味しいラーメンでした。
コバトさん、こんにちは。 帰省中ですか。お気をつけて。 山形の味噌といえばやっぱり赤湯系辛味噌が思い浮かびます。 ここのは龍上海 赤湯本店とはちょっとテイストが違うんですね。これはキニナル。 山形駅直近ということもあるので、新幹線で山形に行く機会があれば是非とも寄っておきたいです。
こんにちは。 僕もぬこ＠横浜さん同様、帰省中の一杯かと思いきや、レビュー冒頭に 「2018.04.23」とありましたねｗ この手の一杯は、都内ではなかなか食べられないので羨ましいっす！
コバト
珍獣らあめん狸
なまえ
銀あんどプー
おいわい
miyoh
72点
80点
79点
80点
76点
山形で初ラーメン。
駅周辺で評価の高い此方へ来てみました。先客8人となかなか混んでいて、男子高校生でいっぱいでした。
とりあえず厨房目の前のカウンター席だけ空いていたのでカウンターに座りました。
しばらくして配膳。
これ、絶対美味いやつだ…と胸が高鳴ります。
カウンター上にあった10円の1日1善玉子を入れて写メりました。
とりあえずスープを啜ります。うーむ、アゴ効いてます…うめー！
この手の辛みそは龍上海で慣れているのですが、龍上海とはまたちょいと違うスープの味に感極まります。濃いめでややドロみがあって油は多め。
しばらく食べた後、辛みそを溶き第2のスープを楽しみます。こちらも美味い。
麺は中太平打ちのなみなみとした麺で、茹で加減はカタめ。スープとの相性も抜群。
具はバラチャーシュー2枚、ナルト、メンマ、白ごま、ネギ。ネギの上にはアオサ。玉子は割と普通でした。
いやー、美味かったです。
この旅で一番美味しいラーメンでした。