日曜1230前並び0、後ろ2

煮干し×味噌とはなかなか聞かない組み合わせですが、大変にバランスが取れており高評価です。
いわゆる味噌ラーメンの上に乗るもやしは中華鍋でガコガコと炒めてからドンブリにオン。

スープは最初は煮干し感があるもの、後半は味噌の味わいで落ち着くスープ。
麺は中太のちぢれ麺で玉子が多めに入ってそうな色合い。

メンマは大きく切られたもので食感も◎

小盛りにすると玉子半分トッピングが自動で付いてきます。

ホロホロ、トロトロのチャーシューが大変美味しく好感。
卓上には一味とニンニク、豆板醤とブラックペッパーがあります。

和風チャーシュー丼は厚めのゴロゴロしたチャーシューに大根おろしが乗っており、そこにタレがかかっていて美味！

愛想のよい店長さんと軽く雑談を交わして楽しむラーメンは最高でした。

以前は26時まで営業していましたがスタッフさんの関係で最近は21～22時頃までとなっています。〆のラーメンに最適だったけど、今日のように腰を据えてランチとしていただくのもまた良しでしょう！

ご馳走様でした。