12月27日
忘年会もピークを越えてお店も一段落したので久しぶりに遅番(^^)
味噌な気分だったので宿題店の此方へのシャッターズ～

開店となり券売機で、予習済みの辛味噌とパクチーを購入～！カウンターに座り食券を渡すと、しばらくして店主さんから
「辛味噌より麻辣味噌らーめんのほうがパクチー合いますよ😄」
と薦められたので素直に
「ではそちらで～👍」
と計画変更！

キレイな店内をキョロキョロしながら待つこと7分程で着丼です✨

ではではスープから…
しっかりとした豚骨や鶏の土台にコクのある味噌が溶け込んだとても旨味のあるスープに、麻「マー」と辣「ラー」がしっかりと主張しています。さすが過門香出身の店主さんだけあって辛さと痺れのバランスはとても良いですね！

麺は平打ちの中太縮れ麺。スープともよく絡み相性もとても良いです✨もっちりとした歯応えで、とても好み(^^)
麺量は150g程。

トッピングは味玉半分、メンマ、挽き肉、チャーシュー、モヤシ、ドッカンパクチー✌️
味玉は黄身がトロッと半熟で旨いっす！チャーシューもホロッと柔らかくて👍
しかしやはりパクチーが最優秀助演賞！麻辣に変えて正解だったと確信できるほどに、とても合っていました！
(パクチー苦手な方はスイマセン💦)

辛さと痺れで結構な汗をかきましたが完飲完食です～！

次回はより中華色の濃い担々麺をいただきたいです✨

ご馳走さまでした❗また来ま～す❗