アポイントが近くであったので迷わずチョイス！昼どきだったので並ぶのも覚悟してましたが2席空きあり滑り込み。12:45くらいに着きました。

前回はCrazy Crabだったので濃厚か悩みましたが帆立煮干をチョイス、提供待ちが4名くらいいましたので回転直後だったのかも。

オーダーしてから5分くらいで着丼、想像より早く有難い、見た目はシンプル、チャーシューとネギのみ。

匂いは帆立出てます、1口すすると甘さより塩っ気を感じる方向性の帆立でした。動物系は入ってないのかな？味わい深いですがサッパリもしていて非常に食べやすかったです。
面も特製の中太の平打ちのような麺で、茹で加減は抜群でした。

チャーシューは低温調理のものが2枚、部位はロースですかね、油分少なめですが、スープが意外にオイリーでもあるのでそこまで気になりません。

あっという間に完食、限定の明太子も食べたかったが限定はまた御縁があったときにとっておきます、近くにあればなーと悔やまれる名店、また伺いたい、ご馳走さまでした！