Item: らーめん佐高
Rating: 90
Author: タバサ

90点

半年ぶり、今年最後の「佐高」です。以前はキョン２オンリーの店内ＢＧＭでしたが、いつの頃からか無音状態、シーンと静まりかえった店内で聞こえるのは、ご主人の麺の湯切りと、まるで阿佐ヶ谷姉妹のような女性従業員2人の「いらっしゃいませ」、そしてお客の麺を啜る音。うん、今日のスープはなかなかいいぞ、キリッとした醤油味、ラーメン全体が締まった良い感じです。太さバラバラの自家製平打ち風モチモチヤワヤワ麺、好きです。しかし、いくら「少な目」といっても麺量が少なすぎる、前回も疑ったんだけれど、もしかしたらデフォでの麺量が減ったのかな、これは来年確認しよう。「らーめん」を食べるのは「趣味」ですが、ここ「佐高」で食べるのも「趣味」なんだなぁ。色々あったけれど、今年もご馳走様でした、来年もよろしくです。