なまえ居酒屋 あまのじゃくの他のレビュー
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おはようございます
八王子ラーメンはコスパも良くて近くに有ったら
嬉しいですよね。都心にも出来てくれると嬉しいんですが。
mocopapa(S852) | 2018年12月30日 05:49mocopapaさん、おはようございます！
CPいいですよね。それが八王子系の特徴の一つでもあります。
なまえ | 2018年12月30日 09:02レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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おはようございます
八王子ラーメンはコスパも良くて近くに有ったら
嬉しいですよね。都心にも出来てくれると嬉しいんですが。
mocopapa(S852) | 2018年12月30日 05:49mocopapaさん、おはようございます！
CPいいですよね。それが八王子系の特徴の一つでもあります。
なまえ | 2018年12月30日 09:02
居酒屋だがランチタイムにラーメンを提供しているとのことで訪問。醤油の風味が前面に出たものながら、醤油辛さは抑えられている。動物系はそこそこ下支えをしていて、表層の油は目立たない。ネットの情報によると独学だそうだが、八王子系のフォーマットをきちんと踏襲している。
加水低めのほぼストレート麺は、かための歯ごたえ。
具は、海苔。定番の刻み玉ねぎ。チャーシューは、中厚のバラロール。柔らかすぎず、味付けも丁度良くまずまずおいしかった。
突出するものはないものの、独学にしては、八王子系らしい味わいを出せていた一杯だった。