立秋
はれれるや
うっかり新兵衛
なべ
麺パイチン
とらとらとらじ
コメント
麺もライスもカタメ派です。
でも残念なほどの固さはイヤですね。。
FUMiRO | 2019年3月27日 09:13立秋さん、
うーむ．．．高CPですが微妙ですね。
わざわざ足をのばす店ではなさそうですね。
まなけん | 2019年3月27日 20:41二三郎さんありがとうございます。
ライスは何と言いますか、コメ自体がちょっと…という感じですかね。
無料なので文句言うつもりは全くございませんが…
立秋 | 2019年3月31日 11:35まなけんさんありがとうございます
まあ安い=CP高い、ではないですからね。
ライスはともかく、麺がもうちょっと良ければ…という感じです。
立秋 | 2019年3月31日 11:39
内陸工業団地の端に位置するこちら、2回目の訪問。しばらく看板も何もない状態でしたが、最近ノレンが新調されたようです。
店内右手券売機で標記食券を購入、今どきラーメンが600円で昼はライスがセルフで無料というステキな設定。
水セルフ、お好みは聞かれず/硬め申告
ラーメンの提供タイミングを見計らって、カウンター右手の大きなジャーからライスをセルフ盛りしました。
スープは家系らしい、ガツンと濃厚な動物醤油。クドさのあるカエシと豚と鶏油のバランス型、後を引きます。
麺は丸みのある太麺、丸山？製麺の木箱が厨房内に鎮座します。
クニュクニュとした弾力、ちょっと独特のアンモニアのような臭気が感じられました。
具材は大ぶりで薄手のチャーシュー、ほうれん草、海苔。
肉はミシミシとした食感で味は抜け気味なダシガラタイプ。ほうれん草、海苔も価格を考えれば十分な量。
採点には関係ありませんが、ライスは有料だったら残念なレベル、でも無料なので文句ありません。