訪問日：12月23日(日曜日)　久しぶりのうめやさんで限定いただきました

この日は休日出勤でした。昼に職場を出て、オーケーストアに車停めて12時21分に訪問、食券購入してオーダーしました。オーケーストアは1,000円買い物すると１時間駐車できるので、金沢文庫近辺のラー食には大変重宝してます。

カウンターには、一味唐辛子と、にんにく七味唐辛子しかありませんでした。

30分に着丼しました。トッピングは、ニラ、メンマ、海苔１枚、刻み玉ねぎ、刻み青ネギ、チャーシュー１枚でした。

麺は中細ストレートで、デフォルトで、プリパツでした。ここの麺は美味しいですね！

スープは、貝出汁の塩味の筈ですが、ラー油がキツすぎていまいち良くわかりません。

チャーシューは肩ロースの焼豚で、肉の味がしっかりと残してあります。これは旨いですね！

37分過ぎに固形物完食して、スープをいただきました。スープだけ集中して飲んでいると、ラー油の影に隠れた貝出汁の味が感じられて来ましたが、貝出汁を楽しむならラー油の入っていない塩ラーメンにするべきでした。

40分に固形物完食して退店しました。

次回はデフォルトの塩味にしてみます。