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80点
プチ、うずら（5個）[ラーメン/豚骨醤油]
ピコピコポン（東京都新宿区）あきら＠ＡＭＲ管理人

「プチ、うずら（5個）」@ピコピコポンの写真スープ
口当たり甘めな乳化系豚骨醤油
色は、黄金色
良い感じの乳化加減で、口当たりの甘さ、舌に残る醤油
ド乳化でないけど、微乳化でもない、単語としては乳化が当てはまる。
また、事前情報に踊らされているかも知れませんが、
確かにラーメン二郎 目黒店っぽさが感じられるますね

麺
ちぢれ平打太麺
自家製麺でもっちり系
個人的には、もうちょいカタめでも良かったかなと思います。
って、カタめコールも出来るみたいなので
それは、次回の宿題

詳細は、http://amrs.jp/

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