12月20日 13時来訪
soupmen
本日のらぁ麺は「濃厚鴨醤油らぁ麺750円」
こちらはツイッターで確認して訪れることをオススメします。
その日のラーメンが確認できます。スープが納得出来ないと店を開けなかったりすることもありツイッターでの確認は必須w
本題の「濃厚鴨醤油らぁ麺」ですが、本当に丁寧に作られておりお見事！という作り。
濃厚という割には上品な作りで、ネギと鴨を炙りで香り出しをしてありトータルで鴨スープを食わすといった感じ。
写真を見てもらうと分かりますが
ディテールが美しい。本当に店主の人柄が滲み出ている一品に仕上がっています。
頑張って作ったから是非食べてみて下さいと丼から伝わってくるラーメンです。
ここのラーメンは色々味やら麺やら日替わり週替わりで提供されますが、どのラーメンも情というか暖かさが出ています。
味の感想より雰囲気の感想ばかりになってしまいましたが、ラーメンを食べたあとの不思議な幸福感に酔いしれます。店主の人柄と本気でウマイものを作りたいと念のこもったラーメン。食べて後悔しないお店です。
末永く店をやって頂きたいので、もう少し単価上げても良い気がしますが…
また寄らせていただきます。
ご馳走さまでした。