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87点
つけめん 中盛 800円[つけ麺/豚骨魚介]
つけめん 玉 本店（神奈川県川崎市川崎区）カナキン

「つけめん 中盛 800円」@つけめん 玉 本店の写真豚骨と節系魚介、10種類以上の野菜の濃厚スープ。
甘味も多少あるのだが、それが全く嫌らしくないし、
長ネギを刻んだものが程よい薬味になっている。
豚骨と魚介の旨味を楽しめる質の高いスープだ。

麺が良い。うねりとねじれのある平打ち極太麺で、
表面にツヤがあり見た目にも美しい。
そのまま食べても小麦の風味満点で旨いし、
スープにつければ相乗効果でさらに旨くなる。
中盛300gは並と同額だし、コスパも素晴らしい。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

川崎って交通の便がよさそうで・・・そうでもなく
ここはバスで行った記憶。
旨いっすよね本店！
もっと通いたいんだが・・・・

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年12月20日 16:04

川崎駅から25分歩きました。
…なかなかですね。
川崎近辺で様々な展開をしているようですが、
さすが大本山という味でした。

カナキン | 2018年12月20日 17:15