Twitterで本日のメニュー及び営業時間の確認必須。

その日によってメニューが変わる為、食べに行くつもりがなくてもTwitterの投稿を見るとまた行きたくなってしまう魅力がある。

オープン当初の鶏醤油はスッキリ淡麗系、飽きが来ないがパンチは少なめであった。
同じく当初の煮干はエグ味はないもののパンチ強すぎ？ガッツリ系が好きな人には好まれるイメージ。

鴨醤油は鴨のいい味が出ていてなかなか良かった。
甘みのあるスープで癖もなく、老若男女問わず好まれるラーメン。
鯖醤油は鯖嫌いの為食せず。

で、本日の濃厚鶏醤油。
個人的には当初の鶏醤油の正当進化系と感じた。
味もしっかり、飽きと来ないし味変せずに最後までスープを楽しめるそんな出来。
最後に溶かしてみたけど、味変用の粉末は要らなかったかな。

板橋界隈で一番美味しいと思える醤油ラーメンでした。
ガッツリ系よりもスッキリまろやか系が好きな方であれば、soupmenがオススメです。
(煮干の時にはガッツリ系好きにもオススメです。)

・店主が腰低すぎる→もっと自信を持っていいと思う。
・提供までの時間が長い→長すぎる程ではない。席数も少ない為、しょうがないかな？
・値段が安い→嬉しいけど、長く続いて欲しいからもっと強気の価格でも良いかな。