12/18　お昼に訪問。


　深夜勤を終えて、そのまま昼食へと移行です。辛い物を求めてこちらにやってきました。
　･･･と思っていたところに限定メニューを見付けてしまい、心変わりしちゃったわけですが。辛い物を求める心は封印して標記に決定です。単品価格は740円ですが、今回は「黒醤油らーめん」と「黒醤油半チャーハン」のセットにして1190円です。


　丼！！
　チャーハンと合わせるとナイスなボリュームです。
　「黒醤油らーめん」は独特な風貌になっています。

　スープは某ご当地ラーメンを彷彿とさせる濃い色合いの清湯です。動物系を主体としたあっさりしたスープに深みのある熟成醤油が味を決めます。まろやかながらもギュッと引き締った感じもします。さらに仄かに感じる薫香が個性を放っています。これはこれで辛くしても良かったかなと思えました。

　麺は平打ちの高加水中細麺です。もち気味ながらも食感はやや弱めです。これも他の麺に変更できるのでしょうか？？

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、なると、海苔といったところです。
　周囲に焼きが加えられたロールバラチャはしっとり柔らかな上質のものです。
　太めのコリコリメンマが箸休めとなっています。
　細かく刻まれたネギはスープとの相性が良く、スープを消費してしまう原因となりました。

　セットの「黒醤油半チャーハン」はこちらも黒醤油を使用されていて独特の見た目です。見た目の奇抜さだけでなく、具材にも「いかくち」が使用されているという個性的なレシピになっています。


　個性的な品をセットで楽しめる限定メニューです。
　試してみる価値はあると思います。