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「期間限定 牡蠣そば ¥1000」@銀座 風見の写真久しぶりに銀座で散歩。
路地裏のあの店へ。
隣にはオープン前の篝。

11:30到着ですんなり店内へ。
最初から決めていた牡蠣そばと、
サッポロ赤星もポチっと。
この立地で中瓶500円は嬉しいね。
一杯目は女性店員さんが注いでくれる。
こういうサービスはイカしてる。

喉を潤したタイミングで牡蠣そば登場。
牡蠣にエリンギ、糸唐辛子に柚子片、ネギ。
ビジュアルも悪くない。

牡蠣のエキスをしっかりと感じるスープ。
昆布や椎茸などの乾物や煮干しも使っているだろうか。
牡蠣が持つ負の部分を感じさせない作り。

中加水程度のストレートな中細麺。
これといって特徴はないが、スープとの相性はまずまず。

ふっくらとした牡蠣のコンフィも旨かったが、
炙りの入った香ばしいエリンギが特に印象的だった。
糸唐辛子や柚子片も上質。ちゃんと機能してる。

篝がオープンしたら苦戦しそうだが、
並ばずに食べられそうだし、連食する人も多いのでは?

https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12426742014.html

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

すぐそばに篝ですからね・・・年明けあたり狙いたいですが、
路地裏寒くて並ぶの嫌になりそうですな。
それにしても、この一角はすごいことになりそうです。

こんにちは。
これは皆さん高評価ですね~
隣に篝がオープンですか。
狭い路地が凄いことになってますね。

kamepi- | 2018年12月18日 16:42

こんにちは
何かスタイリッシュな感じですね!
ビールを注いでくれるのは
かなり嬉しいですね!

キング | 2018年12月18日 16:49

>銀座 篝本店
なんですと!

え? 12/31オープンwwww
混むでしょうね~流れて此処へ、もあるかな。
大激戦地区になりますね。

こんばんは。
こちらの牡蠣そば美味しいですよね~!デフォの酒粕も好きですが、牡蠣も結構嵌りました!雰囲気もよいお店なので、また行きたくなってきました^^

poti | 2018年12月18日 17:50

こんばんは!
いや~、そそられます。
一杯目ビール注いでくれるなんてテンション上がっちゃいますね(笑)
すぐそばに篝さんですか、余程頑張らないと大変そうですね…。

塩対応 | 2018年12月18日 18:01

どもです。
あれは閉店ではなくて開店前だったのですか(◎-◎;)
此方は牡蠣は大好きなので行ってみて感激したのですが、
酒粕が苦手なので、2度目はまた牡蠣かも(笑)

NORTHさん、
やっぱり酒粕、ではなくこっちを選択で高得点ですね。こっちのほうがよさそうです。酒粕は結構癖があって、僕は一回食べればもういいかなって感じでした。

まなけん | 2018年12月18日 18:58

こんばんは
ここも良い点数ですね。
牡蠣が美味しそうです。
篝は一番最初にレポ上げた店なので潰れたと聞いた時にはなんで?とおもいましたが、建て替え?移転なんですね。ホッとしたのと同時にまた都会に行かないと。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月18日 19:14

こんにちは。

こちらは以前、mocoさん、総裁と3人でランデヴーして行きました。
和の雰囲気のお店で、牡蠣そばはしっくりきそうです。

glucose | 2018年12月18日 19:36

こんばんはぁ~♪
このメニューはスルーですが、パッツンの麺が美味しいですよね。
篝のオープンも待ち遠しいですね。

mocopapa(S852) | 2018年12月18日 21:10

こんばんは!

並ばずに食べられそう⁉️😍その情報が嬉しいですね👍 ザギンにレッツラゴーです😆

そうそう。
副総裁とワンタンマンさんと。
その時はノンアルだったかなぁ。
中瓶もおトクなんですね。

標題は是非追従したいです。

篝が隣に…熱くなりそう。

おゆ | 2018年12月18日 22:12

こんばんは(*^^*)

この牡蠣は絶対旨いと思いますわ。
そう言えば、この前行けば良かったなあ。
>一杯目は女性店員さんが注いでくれる。
加点ポイント?😄

としくん | 2018年12月18日 22:50

どもです!
女性が注いでくれるんですね。
このカキしたサービスがあるならば、ビール頼んじゃいそうです。
カキもイカすようですが、エリンギもなかなかのようでいいですね。
連食で狙ってみます。

さぴお | 2018年12月19日 11:54