Item: 琉球チルダイ
Rating: 78
Author: GJ

78点

豚骨と鶏ガラで作る超正統派家系。
塩気は家系にしては比較的穏やかな印象、武蔵家直伝ってなってるので武蔵家で出してたのもこういう感じなのかな？（結局、武蔵家では食べてないマン）
麺は少し太めだが相性は良い、短めに切り揃えられてるのが家系らしくて○

2018年12月18日 05:14投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 55件

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