この日は埼玉へプチ遠征…
先ずは気になるコチラ『中華そば 大海軒 毛呂山店』さんへお邪魔してみましたよ♪
ちょうど開店時刻の到着でしたが店舗前に行列はなく若干拍子抜け。しかしながら入店してみますと店内はほぼ満席で待ち客は２名と大盛況。先ずは入口右手に設置された券売機にて食券を購入します。
メニューは『中華そば』を筆頭に、『ワンタン麺』・『チャーシュー麺』・『つけそば』などといったラインナップ。コチラ『中華そば 大海軒 毛呂山店』さんは永福町系ですので『中華そば』のデフォルトは３００ｇ。小盛の設定があるのは非常に有難いですね。しばしの時間を経て対面式のカウンター席へとご案内。

非常に熱々なスープは初動からラードによるコクと共に動物系がしっかりと働き、煮干しの風味がやや強めに主張。永福町系としてはかなりオイリーな印象ですが、不思議と嫌みはなく柚子の香りが清涼感をもたらしお口に中をリセット。

麺は僅かにウェ～ヴした中細麺。茹で具合がやわらかめでしたので少々好みから外れましたが、客の年齢層が高めなので納得せざるを得ません…（笑）

かなり小さめなチャーシューはモモ肉でしょうか？ミッシリとした食感で肉の旨味はうっすら。
その他の具材はメンマに三角海苔・なると・薬味ネギなど。

いや～、美味しかったです。
永福町系はこれまで何軒か頂いておりますが、どのお店も安心安定の美味さといったところでしょうかね。
また機会があれば『つけそば』を頂いてみたいと思います。

ご馳走様でした。