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およそ４年振りの訪問。今日は日本橋に友人と遊びに来た…。久し振りに対麺した表題は、此方の看板メニューに筈なのに随分と軽くカジュアルになってしまったイメージである。。。殆ど個性は無くなった極普通の食べ易い「担々麺」であり、どちらかと言えば昔風のクオリティでオーソドックスな仕様だ。「胡麻みそ」という表記は味噌を使ってるという意味ではないらしく、肉味噌的な、胡麻を使ったみそ仕立てという表現である。だから当然味噌味はしない普通のシャバ系担々スープであり、酸味も活きた昭和の味！多加水の中細麺も如何にもな感じである…。この仕様で1000円は高い！それこそ「排骨」でもトッピングした1200円以内で食べられるメニューが欲しい。コレド日本橋内に在る為か、女性客の多さも目立つので風味はどんどんカジュアルになっているのかもしれない。。。ご馳走様！
むむ？これど千円？ あ、いや、これで千円？(-_-;) 土地柄とは言え、なかなか微妙ですねぇ。 具を増やしたいのかもしれないけど 担々麺にモヤシ入ると 私の中の価値が一気に下がっちゃうんですよね･･･(>_<)
なべさん、こんばんは！ そうなんですよ、自分も担々麺にモヤシは不要派です。 如何にも中国人が適当に作ったっぽくなるのがチープですよね～。 此方は日本人シェフが作り、お客も女性が多いですが味は落ちてます…＾＾；
４門
80点
80点
90点
80点
78点
jamira
ラーするガッチャマン(通院中)
じゅん
ムッツ
バフ
今日は日本橋に友人と遊びに来た…。
久し振りに対麺した表題は、此方の看板
メニューに筈なのに随分と軽くカジュアル
になってしまったイメージである。。。
殆ど個性は無くなった極普通の食べ易い
「担々麺」であり、どちらかと言えば昔風
のクオリティでオーソドックスな仕様だ。
「胡麻みそ」という表記は味噌を使ってる
という意味ではないらしく、肉味噌的な、
胡麻を使ったみそ仕立てという表現である。
だから当然味噌味はしない普通のシャバ系
担々スープであり、酸味も活きた昭和の味！
多加水の中細麺も如何にもな感じである…。
この仕様で1000円は高い！
それこそ「排骨」でもトッピングした
1200円以内で食べられるメニューが欲しい。
コレド日本橋内に在る為か、女性客の多さ
も目立つので風味はどんどんカジュアルに
なっているのかもしれない。。。
ご馳走様！