１２月１３日（木）１８時２０分頃訪問。先客外待ち５人へ接続。後客多数。

この日は午後本社で会議を終えて、直帰可能でしたので、そのまま北上。
常磐線からの荒川沖からボロ車にスイッチして、常磐道を進みます。
あおり運転のニュースも可也多く出ている成果？暴走する車は見かけず。
いい傾向ですね。
６号国道は若干の自然渋滞があるも、概ね予定通り到着です。
駐車場がほぼ満車でしたが、止めやすいところの車が食べ終えて出たので
スムーズに止めることが出来ました。

外待ちしていると、先日３代目でお会いした女性店員さんがアテンド。
あら、どこにでも現れるのですね。と軽くジャブを入れられました。（笑）
先に食券を購入し、お好みをコールします。
今回はカラアゲと現金でうずらをお願いしました。
中待ちを経て、カウンター席へ案内されました。
程なくして待望のご対麺となりました。


まずは恒例の標高のチェックから。
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今回は野菜は増しませんでしたが、美しい標高ですね。
うずらと味玉の両方を頼んだせいか、頂上に味玉が飾られていました。
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では、早速スープから。
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動物系は鶏と豚の濃厚系のタイプ。
ベースの味噌もうまく合わさっており、むじゃきさんらしい仕上がり。
更に添えられている辛味噌やトッピングのカラアゲが融合すると
より辛さが強まって、味わい深くなりますね。
デフォルトサイズ＋野菜も普通ですので、スープも濃い状態で
しっかりと味わうことが出来ますね。


続いて麺を。
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極太麺は加水率やや固めの平打ち系ストレート。
茹で加減ほど良く、美味しい自家製麺ですね。
最近はこの平打ち系の麺がお気に入りだったりします。
ただ、箸の使い方が下手なので、引き出すのにちょっと苦労しました。
蓮華を駆使して、引き上げてから啜ると良いですね。
麺量は中にしたので、３００ｇです。

天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、味玉、うずら、もやし、キャベツ、カラアゲ。

チャーシューは野菜の下で保温されていました。
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ホロホロで、引き出す際に崩れてしまうくらいも柔らかさ。

味玉は安定のゼリー状タイプ。
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うすらも増したので、具のボリュームも満点です。
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ニンニクを入れ忘れたのが失敗でした。
入れなくても十分美味しいですが、更にパワーアップ間違いなし。


思った以上にボリューミーで苦戦しつつも、美味しく完食です。
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本店開催のギガのときは、確か８００ｇの野菜マシマシを頂きました。
その時の辛味噌をベースに、少し改良もされていそうですが、
全体的に濃い目の仕上がりで、美味しい麺と共にうまくまとまった、
むじゃきさんらしい一杯でした。
ラストは２０日の木曜日。もし定時で上がれれば、・・・・・


ごちそうさまでした。