11/23(祝) 本日は待望の｢SR7｣コラボの日！
ってなワケでコラボが提供される..
『中華そば 輝羅』ｻﾝに麺友ｻﾝと訪問です。

今回のメニューは
【〜秋のSR7コラボ限定2018〜】フグとアンコウの濃厚味噌ラーメンとフグ皮ポンズの一口冷製そばセット 200食限定 ￥1500 ＋ 埼玉県産として26年振りに特Aを獲得した｢彩のきずな｣という新米のご飯￥200。
という､ネーミングからして魅力的なコラボで楽しみです^^

朝イチ並びは皆さんにお任せ？して終盤狙いで13時30頃に到着。(ﾟ∀ﾟ)ｯ?!w 最終尾に麺友ｻﾝ発見っ！15名程の並びに接続して30分程で入店。限定セットとモンラーコークをポチるとテーブル席に案内されます。厨房内のSR7メンバーがコージャスですね〜(´∇｀)♪ 皆さんとご挨拶して..ご対麺〜♪

スープは小江戸黒豚とタマシャモの輝羅式白湯ベースに鮟肝とよしかわ式真フグの白子ペーストをブチ込み埼玉県産の指扇式白味噌でまとめたトロっとした濃厚味噌スープ。鮟肝とフグの白子ベースト効果で和風な感じの味わいになってますね。鮟肝とフグ白子のマッタリと濃厚な美味しさを引き立てる絶妙な割合で投入された白味噌がベリーマッチングですがコレを支える小江戸黒豚とタマシャモの白湯っていうのもゴージャスですな^^ タラ〜っとかけられた指扇式辣油も良いアクセントの激ウマ濃厚味噌スープです。

麺は狼煙自家製手揉み多加水の玉子麺の太麺かズバリジャストのゆで加減。小麦風味豊かな弾力あるモチシコの食感で濃厚味噌との絡み･相性抜群の美味しい麺です。

具材は、鮟鱇のから揚げ､白菜､ネギ。
アツアツでサクサク食感のよしかわ式鮟鱇のから揚げ。コレでビール飲みたヒ..。

ご飯も甘味があり美味しいですよ。残った味噌スープをタップリ掛けたセルフ味噌茶漬けも絶品❗

最後に｢フグ皮ポンズの一口冷製そば｣。
麺はハンクラ自家製中細麺がカタメの〆加減。コリパツな食感でコレはもっと食べたい麺ですな。具材のコリコリっとした歯応えのよしかわ式フグ皮がポン酢と合えてあり食感と美味しさを楽しめてポン酢のサッパリ感でフィニーッシュ♪
いやぁ､美味しかったです。

今回も他では食べられない唯一無二の凄いコラボ限定でしたね。
厨房内で楽しそうに働く店主ｻﾝ達も凄いなぁ..。

次回のSR7も期待してまーす❗

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪