本日は久し振りに平日限定の｢つけそば｣狙いで..
『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。

つけ汁は豚･鶏ガラに大量のヤサイをブチ込みキリっとした醤油ダレでまとめたトロっとしたベジポタ風濃厚つけ汁。大量にブチ込まれた野菜からの甘味とトロみ。それに加えて豚･鶏ガラからの動物系の重厚感もプラスされ唯一無二の味わいが楽しめますね。つけ汁に投入された刻みタマネギが良い仕事している美味しいつけ汁です。

麺は三河屋製のウェービーな太麺が流水でキュっと〆ら若干カタメの〆加減。弾力あるムチモチシコな食感でつけ汁との絡み･相性抜群の美味しい麺です。

具材は、豚･鶏のレアチャー､穂先メンマ､三つ葉､海苔..と､四つ葉レギュラー陣の具材類。
どれも丁寧に作られていて安定の美味しさです^^

麺を半分程食べたらつけ汁を麺側の丼に全てブチ込み煮干の割りスープを蓮華で3〜4杯注いだセルフ｢濃厚四つ葉そば｣をズルズルーと楽しみ..フィニーッシュ♪
いやぁ､美味しかったです。

四つ葉ｻﾝちで唯一濃厚メニューのつけそばを久し振りに堪能出来ました。アツ盛りにするとセルフ濃厚四つ葉そばが更に美味しいンですが､つけそばは冷たい麺の方が好きなので悩み所です..笑
手間が掛かり平日限定なンですが､売り切れぢゃなかったらベジポタ風濃厚つけそばを是非是非〜(*^｡^*)♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪