地域に愛されていそうな、間違いのない良店だった～！の巻。

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12月中旬、お昼に訪問。
先客12名、後客5名。
 
近くまで来たのでこちらへ。
年季の入った外観。
駐車場は左右側に計６台確保とか。
外待ち客かと思ったら
喫煙しているだけで、後客に先を越された。
 
入ると女性店員さんが忙しなく、配膳中。
空いている席へ勝手に座ります。
アットホームな店内。
奥の方からもワラワラと
食べ終わったお客さんが出てきます。
奥にも席があるのね。
 
少しして、お冷やが到着。
口頭でこちらをお願い。
チャーシューメン２つとラーメンですね．．．
で、何でしたっけ？
と言う、軽妙なやりとりが
店内では続いていますw。
 
おっと、正午を２０分も
過ぎていないのに、暖簾が仕舞われます。
しかし、常連客っぽい女性客は
ズカズカと入ってきて、
厨房にオーダーを伝えている．．
 
少しして「大変、お待たせしました～」と着ラー。
そんなに待っていないから大丈夫。
漁師町だから、短期な方が多いのかしら？
 
しかし、チャーシュー麺の丼は、
ラーメンの２周りくらいデカい！
それではスープから
薄っすらと油のコクにやや厚めな塩気、
昆布の効いていそうな煮干しが伸びていき、
後味にスッキリとした香ばしさもあり、スッキリ。
動物系は不使用か、極わずかと思われる後味。
でも、なかなか美味しくてレンゲが止まらんです。
レンゲが小さいので、
もっと大きくして欲しいかも。
 
次に麺を。
麺は加水中程度の中細ストレート麺。
穏やかにスープを持ち上げ、
小麦感のあるモッチリ感と歯切れ。
初動はスープが軽い気がしますが、
麺は想定より美味しいです。
麺量は体感180g程度。
 
具はチャーシュー、メンマ、昆布、
ホウレン草、ナルト、ネギです。
チャーシューは大きさ十分なので、５枚。
肩ロースの煮豚タイプと妄想しますが、シトッと柔らか。
もう少し脂身が欲しい気もしますが、なかなか美味しいです。
値段的にも十分なボリュームです。
メンマはシナコリで甘め味付け。
結構、好きだけど、中には直接的な甘味を感じるのも。
昆布はヌルッとして厚みもあり。
スープに旨味を供給してそうですが、相性は良いです。
ホウレン草は茎の部分が多くて、シャキシャキ。
スープをチビリ、チビリ。
 
あっと言う間に完食～。
優しい美味しい一杯でした。
これは来て良かったと思えるお店です。
ご馳走様でした。