多治見の超有名店、大石家の流れを組む｢あきん亭 瑞浪本店｣の
支店。瑞浪本店は大石家と引けを取らない行列ができる有名店。
そんな｢あきん亭｣ですが、「駿河あきん亭」は実は本店と互角の
味が再現できているとラーメン通から高い評価を受けています。
藤枝バイパスの谷稲葉ICを下りて直進。この通りから1つ奥の
道路沿いにお店があり閑静な佇まい。十分過ぎる程の駐車場の
スペースあり。お昼時でも悠々停められる。
良く煮込まれた自家製チャーシューが売りのお店で、お店の
おすすめラーメン｢あきんめん｣にはチャーシューが沢山入ってます。
でも今日は、つけ麺を注文。麺は小麦の外皮・胚芽・胚乳の全て
を挽いて粉にした全粒粉を使用した縮れ太麺。小麦本来の風味が
感じられるコシのある麺。つけだれは麺に絡みやすいようにやや
とろみを付けてある。味はあの大勝軒のオリジナルつけだれを
彷彿させます。魚粉がつけだれ下に溜まりやすいので、中で麺を
回すようにして食べるとよいです。具の味玉の黄身が程よい半熟加減。
しかしつけ麺にしては麺量控えめ。並盛でたぶん200ｇ足らずです。

麺：〖極太・❮❰太❱❯・中太・並・中細・細・極細〗

　　断面：〖丸・三角・❮❰四角❱❯・❮❰平打❱❯・楕円・揉み〗
　
　　状態：〖ストレート・❮❰縮れ❱❯・乱切り・ウェーブ〗

スープ濃度：こってり←◇◆◇◇◇→あっさり

券売機：無し

味：8点・鮮度：9点・料理温度：9点・盛付：7点・オペレーション：9点
接客：6点・雰囲気：8点・清潔感：8点・店の空調：8点・コスパ：6点

0点(最低)〜2点(不満)〜5点(普通)〜8点(良好)〜10点(ほぼ完璧)
合計：78点 (※個人の感想です)

超有名店の味を気軽に食べに行ける隠れた名店とも言える穴場的なお店。
ご馳走様でした(人´∀`*)