初訪。

甘味＆食事処が出すラーメン類だが、
メニュー写真を見るかぎり結構本格的だ。

レギュラーメニューの「油淋鶏担々麺」！
普通一般的には「排骨」トッピングなのに
此方はめずらしい「油淋鶏」である。。。

ま「油淋鶏」とは言っても、実際は厚衣の
鶏カツなのだが…。油淋鶏の味付けは無い。

見た目は濃厚だが、実際はシャバ系で意外
にあっさりした担々スープ。出汁感が弱い
のでアッサリしているとも言えるか！？

辛味も胡麻の濃くも弱くかなりマイルド。
だからチキンカツが乗っててもまるで
排骨肉のように食べられるのだろう。。。

自分は、初口が胡麻の甘味と出汁のコクが
来て、終口に辣油の辛味と花椒のピリピリ
がじんわり来るタイプが好きなんだが、
此方のはどちらも来ない！単調な味である。

油淋鶏は柔らかく美味しいが、衣に味が
付いてないので終始担々風味で食感だけを
楽しむ仕様。麺は中太で存在感は有る…。

一番意外だったのが、何気なく入っていた
メンマが、この担々スープとも鶏カツとも
相性が良く美味しかったのである。。。

基本的には明らかに日本式の担々麺であり、
老若男女が食べられる様な食べ易い仕様だ。

ご馳走様！