此方方面の用事で。すぐ目の前のCPに駐車。暖簾潜る前に製麺室がガラス越しに覗けます。中々来れないので夕飯がてら寄らせて頂きました。20時過ぎ待ちなくスムーズに入店。店内和食屋さんみたいなオシャレな感じです。店員さんのユニホームカッコいいです。餃子焼き機が店の雰囲気と何だかミスマッチな気がしますw後からお客さんぼちぼち入ります。

カウンターに座り、知り合いから勧められていた表題を。小麦もこだわりの物を使っている様で、絶対に美味しそうなのと無料に引かれ、普段頼まない大盛りを。半熟煮玉子と、腹パン覚悟でミニ帆立ご飯もお願いしました。

はまぐりは注文受けてから茹でるのですね。ボイルした作り置きを盛り付けるとかそんな貧相なことしませんね。

10分せずに着丼、ラーメンは、

まずスープ。旨い。日本料理です。これ。澄んだスープは貝の濃い旨味が最高。部類的には塩ラーメンか。浮いてる油は何油なのだろう。

麺はデフォで固めとのこと。細麺ストレート、ツルパツで歯触りが良くスープと良く合います。旨い。大盛りにして正解だった。

はまぐりはこれでもかって入ってます。ぷりぷりの身を貝から外すと貝柱が残るので、箸の先でぐるぐるやることに集中してしまい、麺が伸びてしまうとひとまず身を外します。はまぐりの他は切り方数種類の長ねぎ、小ねぎ、ごま、糸唐辛子とシンプル。半熟煮玉子は塩梅が良く好み旨いです。

帆立の貝柱ご飯は帆立の出汁が効いてこれもめちゃくちゃ旨いです。何だか、ほろってしてて何杯でもいけちゃう感じ。途中、スープとはまぐり、煮玉子半分を入れてお茶漬け風にして食べましたが、スープが和食出汁の様なので品のある日本料理屋さんで出てくるような美味しい茶漬けでした。

近くにあれば通いたいし、毎日食べても飽きないラーメンの部類かと。

次はひのでやラーメンも良いけど、また同じ物頼んじゃう気がします。

たまたま記念の300レビューになりましたが、間違いなく今年だけでなく、今まででTOP10に入る美味しいラーメンでした。

完飲完食！腹パン大満足、ご馳走さまでした(^ ^)