銀あんどプー
お志乃
Menzo
コメント
火山が噴火している様ですね(^^ゞ
井の庄。本店含め久々堪能したいです。
YMK | 2018年12月14日 11:24こんにちは
辛いの耐性が付いてきたようですね
しかし、これかなり辛そうですよ！
マフラーも無事で何よりてです😂
キング | 2018年12月14日 12:27どもです！
いい写真ですね。写真にもいいね！いたしました。
かなりのホットさなようで。唐辛子一辺倒の辛みではないのは流石ですね。
辛いものは口は慣れているんですが、出口のときの耐性が上がらないので
結果的にヘタレてしまいます。
さぴお | 2018年12月14日 14:39こんばんは。
これは私には無理でしょうね(>_<)「中本」のファイヤーくらいなんて絶対アウトです！中本の蒙古タンメンでも余裕でアウトなのでww
poti | 2018年12月14日 16:58続いてどうも～
コレかアサリか、行きたいと思っていたんですがタイミングが合いませんでしたｗ
ココのチャーシューでビールも飲んでみたいです♪
バスの運転手 | 2018年12月14日 16:58こんばんは❗
チャーシューも柔らかそう～
辛さが加わり、何となく好みかも(笑)
井の庄も、店舗増えたね…
あひる会長 | 2018年12月14日 17:17こんばんは
いやぁ～辛そうですね。マフラーも耐性ついてきましたね。(笑)
チャーシューも美味しそうだし、試してみたくなりますね。
mocopapa | 2018年12月14日 18:06こんばんは！
最近はこんな辛辛なメニューもあるんですね。
井の庄系の辛さは辛さがワンランクアップですよね😆
時々濃菜麺が食べたくなります。
麺’s | 2018年12月14日 21:17こんにちは。
これはまた、デンジャーな一杯ですね。
でも、辛い系のガッツリ系もいいですよね。
明日はレッチリさんかなあ。
ももも | 2018年12月14日 22:37こんばんは〜
これは辛そう！
でもスープに旨味があると辛くても美味いんですよね、食べてみたい(笑)
がく(休養中) | 2018年12月15日 01:34おはようございます☆
おぉっ！こんなバージョンも登場したんですかー！
ただ辛いだけではないんですね。
最近ヘタレ気味ですがコレはいただいてみたい！
ノブ（卒業） | 2018年12月15日 07:01
12/5
先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第86弾」(仮称)として「丸福」 の後にこちらで連食しました〜(´∀｀)
この日は15:40到着、入店すると先客3、券売機で表題をポチり、後客0
卓上は一味・BP・酢
待つこと4分でご対麺です。
豚骨醤油スープに中麺、トピはチャーシュー・もやし・茹で玉子・青ネギ・辛味パウダーの麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
提供された一杯は乾燥ハーブの風味が強めで唐辛子の香りが次に強いでしょうか、スープをレンゲで掬うと粘度はドロっと高濃ですね👀
一口頂くと、円やかな口当たりから分厚い動物系の旨味が強めに押し出され、適度な甘味を感じた直ぐ後に辣油のシャープな辛味が襲いかかり、これだけでも相当に辛いんですけどー😆😂笑笑
味覚的に補足すると塩味はジャストで苦酸味は無く、油脂感はやや高めで旨味は確り目に抽出されており、辛味の山を溶かすと花椒や香草系もお使いでしょうか、やや粉っぽいながら爽やかな風味と強烈な辛味が増し、辛味は未レビューながら先日頂いた「中本」でいうところの7〜8ファイヤー🔥位にUP⤴️する感じで、ウマーベラスでしたがメッサ辛かったす😱🌶🔥🌶🔥🌶
スープの味見の後は麺を〜🍜
三河屋製麺の適度な加水の中ストレート麺は茹で加減はジャストで濃厚スープをどっぷりと絡ませ、啜るとスープにコーティングされて滑らかで、やや摩擦のあるザラっとた少し硬質な麺肌を備え、咀嚼すればホクっとしたやや固めの歯触りと軽い弾力のあるモチ感良く、粉の甘味を感じれて良かったです😋
麺の次はトピを〜🐷🥚
肩ロースチャーは大きくて薄切りのが1枚で薄い味付け、柔らかいしっとりタイプでグっ👍
もやしはシャキっとボイルされて麺との食感のコントラスト良く、仄かな甘味が箸休めにもなり、茹で玉子は辛味からのオアシスに最the高なナイスアイテムで、青ネギは柔らかくて風味がいいアクセントでした。
この日も連食でしたが辛旨ワールドに引き込まれ、汗をdvdvかきながら固形物を完食後に、激辛スープはやや残してフィニッシュ！
食後は懸念していたマフラーの不具合も無く、どうやら辛さ耐性が上がってきた鴨〜🦆🦆笑笑、久しぶりに本店の辛辛魚も食べたくなりましたっ🐟🐟🌶笑笑
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）