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コメント
こんにちは
早速いかれましたね。
私も第一旭好きなので、伺おうと思っています。
経産豚がいいんですよね。
mocopapa(S852) | 2018年12月7日 12:52なまえさん、
新福菜館は東京でもよく見かけますが、第一旭がいよいよ東京上陸ですか。
京都まで行かなくても新宿で食べられるのは嬉しいですね。
まなけん | 2018年12月8日 04:55mocopapaさん、こんにちは！
豚の旨味が良く出ていました。通し営業だし、駅から近いので重宝です。
なまえ | 2018年12月8日 17:13まなけんさん、こんにちは！
東京で第一旭が食べられるのは嬉しいです。
この味が自分好みなんです。
なまえ | 2018年12月8日 17:18
京都の老舗人気店の東京上陸。京都のラーメン店からもたくさんの花輪。少し早めに暖簾がかかった。清湯ながら、濃厚な豚の旨味が強めのかえしによって一層引き立てられていて、豚出汁好きとしてはたまらない。2015年に本店で食べた時よりも濃い印象で、気持ち塩分濃度が高すぎるかな、という感じもなきしもだが、それに拮抗して豚のコクが良く出ているので、バランスは悪くない。ただ完飲は無理。
近藤製麺の中細ストレート麺は、柔めの腰が、妙に癖になる。ソフトな歯ごたえもこのスープには合っている。
具は、デフォのラーメンだと九条ネギ。細もやしのみだった。これは新宿店仕様か。それを知っていたら
別のメニューにしたのだが。。
期待にたがわず豚の旨味が濃厚で、シャープなかえしとのバランスも良い一杯だった。ちなみに本日がオープン日なので、もっと並びがあるかと思ったが、平日だったのでこんなものか。