レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
なんと純蓮が汁なし坦々麺を。期間限定とのことだが、堂々とメニュー写真に入っている。ここは大盛が60円なので、迷うことなく大盛にした。フェットチーネのような平打ち太麺が、オレンジ色のスープに浸かり挽肉が乗る。ぱっと見、パスタのような一品だ。全体をよく混ぜていただくと、芝麻醤のコクのある旨味が広がる。ただ、辛味は麻も辣もほとんど感じないレベル。同時に提供された小瓶の辛いタレを入れるが、辛さの刺激はそれほど上がってこない。それでも物足りなさを感じないのが凄い。甘さを僅かに感じる程度の芝麻醤と、ベースのスープの組み合わせが良いのだろう。揚げたエシャロットらしきものも効いている。旨味担々麺と言ったらいいか。個人的にはもう少し辛い方が好きだが、新しい発見をしたようで嬉しかった。
こんにちは。 此れは、良い情報を教えてもらいました。 此方は未だ行けて無いんでこの冬にまずは味噌からかな。
私は次回、普通の担々麺にしてみます。 この分なら期待できそうです。
カナキン
93点
84点
85点
86点
76点
itokin
グロ
HKRamen
たいはくさん
LIE LIE LIE
83点
83点
87点
83点
87点
期間限定とのことだが、堂々とメニュー写真に入っている。
ここは大盛が60円なので、迷うことなく大盛にした。
フェットチーネのような平打ち太麺が、
オレンジ色のスープに浸かり挽肉が乗る。
ぱっと見、パスタのような一品だ。
全体をよく混ぜていただくと、
芝麻醤のコクのある旨味が広がる。
ただ、辛味は麻も辣もほとんど感じないレベル。
同時に提供された小瓶の辛いタレを入れるが、
辛さの刺激はそれほど上がってこない。
それでも物足りなさを感じないのが凄い。
甘さを僅かに感じる程度の芝麻醤と、
ベースのスープの組み合わせが良いのだろう。
揚げたエシャロットらしきものも効いている。
旨味担々麺と言ったらいいか。
個人的にはもう少し辛い方が好きだが、
新しい発見をしたようで嬉しかった。