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「魚鶏豚骨の味噌」@極上拉麺専門店 穴場の写真課題店へ。
移転前の店は、いつのまにか脂、脂して、行くのを辞めていました。
店が移って、メニューがどうなったか、確認に。すげー、上から。
メニューは、席待ちの間のメニューの左上。でも、券売機では、小さい。
着席から、待つこと10分弱。
お姿そこそこ。シナチクがないと思ったら肉の下にいたのね。
スープ、味噌味噌してない。どっちかというと、鶏白湯より。
麺、みっじかい。手繰るより、タグさんで終わり。もう少しタグさんさせてほしい。
チャーシューかと思った肉。肉肉しくて、これはいい。なんか下から出てきたシナチクは、既製品のような下処理。
あっ、スープを飲んでると、酒粕のような味もしました。玉ねぎが、スープをそこからさらっているといいアクセントでした。

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