雪が谷大塚の『進化論』さんに訪問です。

コチラは『つけ麺 たけもと』さんのセカンドブランドで、
火曜のみの営業なンですよ。

11時30分くらいに到着すると、先客は8名です。
ちなみに後客は10名でした。。

券売機でメニューを確認しますが、お目当ては限定でしたので、
“雲丹らーめん ～茨城県産天カブと赤海老のせ～”のボタンを探します。

ボタンを見ると、なんと1500円！！
めっちゃ高額でしたので、ちょいと怯みましたが、
勢いでポチっとしちゃいましたわｗ

感じのイイ女性の店員さんに食券を手渡すと、麺量を確認されましたよ。
なんでも並盛(150g)と大盛(225g)から選べるンですって。
迷わず並盛を選択し、カウンター席に座ります。

で、注文後は7分ほどでご対麺です。
『スープ割もありますので～』とのアナウンスがありましたが、
ラーメンにもスープ割があるンですね～。

では頂きまーす！
スープは軽くトロンとしてますよ。
雲丹と甲殻系がシッカリとしており、両者の風味が口内でフワっと広がりますね～。
濃厚ですが、濃すぎないイイ感じのバランスに纏められてますので、
とっても飲みやすく後を引きますよ。
こりゃ旨いですね～♪

麺は中細のストレートタイプです。
ツルプリっとした食感で、しなやかさもイイ感じでしたね。
スープとの絡みも良好ですよ。

具材は、赤海老・鶏チャーシュー・天カブ・ネギ・紫キャベツです。

赤海老は殻付きですので、手で剥くンですが、
おしぼりと殻入れが付いてくるので、後の事も心配ありませんよ。
っていうか、こういう気遣いは嬉しいですね～。
赤海老のプリっとした身を食べたあとは、頭の部分をチューチューして海老味噌を楽しみます。
吸いきれなかった海老味噌は、スープに加えて旨味をアップさせちゃいましたよ。
鶏チャーシューはシットリタイプで、スープにしゃぶしゃぶしても旨いッス。
天カブはホクっとしながらも、柔らかさがありましたよ。
味もイイ感じで染みてましたね～。
紫キャベツはなんか乾燥した感じになってましたが、フリーズドライでしょうか？
よく分かりませんが、スープに沈めるとシナっとしながらも、軽めのサクリ感が楽しめましたよ。

で、最後はスープ割をお願いしちゃいます。
スープ割は魚介系でしょうかね。スッキリ感が出て飲みやすくなりましたが、
この感じでもまだ濃厚さがありましたね～。


美味しかったです！

1500円という高額な一杯でしたが、味もお店の雰囲気も良く、
満足度はとっても高かったですね～♪

今度は『つけ麺 たけもと』さんにも訪問してみなきゃ！ｗ

ご馳走さまでした。