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「中華そば(ビター)」@煮干乃宴の写真気になるニボーを
開店直後でしたが、先客0、後客0と寂しい感じ。
かけビターもありましたが、具入りに。
店主のワンオペ。
途中でニボーの香りが漂います。
程なくして提供。中々のセメントスープ。
チャーシューはレア系ではないですね。玉ねぎ、メンマ、岩ノリと
トッピングは王道です。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がウマー。
スープは見た目よりかなりライトでした。もっとニボーがガッツリが好みですが
そっちに振り切らない?感じは万人受けか。
チャーシューは巻きチャーで脂身しっかりあってGOOD!
和え玉もしっかりとありましたが、自粛。
開店祝いが中華そば専門 とんちぼからあったので関係あるのかな?

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