11/11初訪


今日は細々した用事があり、遠出できそうもない。
というコトで、地元のBM店に行くことにしました。
あかいら！さんが旨そうな一杯を食べていたので気になっていたのです。
到着したのは富泉楼 COZINHA。
此方のお店は、池上通りから環七に抜ける際に何度となく目にしていたのですが、ラーメンがあるとは知りませんでした。
12時ちょい過ぎに到着すると、先客はゼロ。
店内に入ると、愛想の良い女将さんが席へと案内してくれました。
中国の方のようですが、かなり良いと言える接客レベルかと。
表題のメニューを注文し、ジャーマン通りを行く車をボーっと見ていると、10分ほどで配膳となりました。

艶やかに光る具材が実に旨そうです！
まずはスープから飲んでみます。
口当たりは非常に円やか。
そして、塩ダレと出汁のハーモニーが素晴らしい。
じわじわと力強く口の中に広がる旨み。
高菜の独特の風味もスープから感じられて美味しいです。
麺は中細・ストレート。
茹で加減はややカタメ、スープとの相性も悪くない。
具は鶏肉の細切り、高菜、タケノコ、シメジ、ネギという構成。
一番良かったのはシメジ！
コイツの食感と味の沁み具合が抜群でメチャクチャ美味しかった！
鶏肉は柔らかさ、タケノコの歯応え、こちらもGood。
麺と具を平らげた後は、絶品スープも当然の如く完飲。
食後は杏仁豆腐をいただき、口をサッパリさせてゴチソウサマ！
と思ったら、女将さんがアイスコーヒーを持ってきてくれた！
お店も空いていたので、ゆっくりさせていただきました。

とても上品かつ優しいテイストですが、しっかりとした美味しさで満足です。
しかも、デザートやアイスコーヒーなどのサービスも素晴らしく、トータルで見るとCPも素晴らしい。
気づかせてくれたあかいら！さんに感謝ですね。
家から近いし便利なので、別メニュー狙いでまた伺おうと思います。
ゴチソウサマでした。