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「つけ麺」@横浜家系ラーメン つばさ家 立川店の写真2018年11月27日

かなり久々の訪問でつけ麺を。豚骨ベースのつけ汁は脂っこく豚骨のパンチがきいていてなかなかです。酸味辛味もほどよくきいていてらーめんのスープとは違う感じでいいです。いくらか雑味も感じますが豚骨のコクがあってうまく酸味辛味のせいかそこまで脂も気にならずわりと食べやすく感じました。麺は中太麺でなかなかです。チャーシューは煮豚でまあまあです。

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