中高校時代のサッカー部の先輩が亡くなった。まだ還暦を少し過ぎただけなのに。病気ではなく何かの事故らしい。
で、お通夜に赴く。寒い宵。車で行ったので旧友たちとの通夜振る舞いの席もそこそこに失礼した。
祭儀場の駐車場のそばにこちらの灯りが。お腹がグー。

８時半頃だったが８席ほどのカウンターは満席。
少し待って着席。券売機はあるが故障なのか口頭オーダーで後払い。
デフォの熟成醤油に玉子でお願いすると、茹で卵のサービスがありますよと言われた。
嬉しい。自分で殻を剥きつつ待つ。
調合したスープは中華鍋で、バラ叉焼はフライパンでいちいち温めている。丁寧だ。
店主さんと常連さんとのやりとりが、良い感じ。地元で愛されているんだね。

提供された丼に茹で卵を投入。
スープが黒い、濃い。真っ茶ッ茶である。あっちっちである。
周りの常連さんは皆、岩のりや叉焼をトッピングしているようだ。
岩のりはちょっと興味あるなあ。下調べしとけば良かったな。
バラ叉焼は直前に炒めてあるので香ばしい。が、やや脂ギッシュ。追加は要らない。
茹で玉はそのまま。味玉にした方が好みなんだが。
スープの味は見た目通りしょっぱ濃いが、甘みもある。美味い。
麺はコシのあるやや粉っぽいストレート。美味い。
麺量も程よい感じでサクッと完食。
塩分が多そうなのでスープはほぼ残した、ごめんなさい。

ごちそうさまでした。