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90点
こってり背脂辛味噌らぁめん[ラーメン/味噌]
えびそば えび助 TOKYO（東京都立川市）ヒム

「こってり背脂辛味噌らぁめん」@えびそば えび助 TOKYOの写真ラーメンスクエアの冬メニュー。スープを一口、美味い。海老出汁ベースの味噌、味覚も嗅覚も堪能できる。真ん中に辛味噌が乗せられており、溶かして混ぜたらコクが深まる。背脂が若干控えめな感じだが、海老味噌脂の融合は素晴らしい。また食べたいです。

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